Health & Diet
Ringan Tapi Berat

10 Mar 2014


Paling asyik menanti momen pergantian tahun bersama teman-teman ditemani snack. Tapi hati-hati, meski beberapa snack kesannya ringan dan menyehatkan, snack pun bisa jadi tidak bersahabat. Sebab, diam-diam snack ini menyimpan kalori dan lemak yang ternyata cukup tinggi!

Kacang Tanah

Kaya kandungan asam folat, mineral penting untuk pertumbuhan otak yang mencegah penurunan daya kognitif. Cocok dikonsumsi para penganut vegetarian yang sering kekurangan unsur yang satu ini.  Kacang yang satu ini juga kaya vitamin E.

Timbangan: Segenggam atau 28 gram kacang tanah mengandung 170 kkal.
Saran konsumsi: Lebih baik pilih yang direbus.

Popcorn

Snack dari jagung ini cukup baik. Kaya serat dan kandungan mangan yang bagus bagi tubuh. Penambahan garam membuat kita jadi lebih gampang haus setelah mengonsumsinya. Yang disayangkan, kandungan mentega dalam popcorn yang cukup tinggi, membuat kalorinya jadi membesar. 

Timbangan: Segenggam popcorn atau 28 gram, mengandung 300 kkal.
Saran konsumsi: Pilih popcorn plain, tanpa penambahan topping manis atau asin.

Kacang Mete

Kacang ini bisa menjadi sumber asupan zat besi. Seporsi kacang mete bisa memenuhi 10 persen kebutuhan harian tubuh akan zat besi. Kacang yang sangat gurih ini juga mengandung sekitar 82,5 mg magnesium dalam tiap porsinya. Magnesium ini bersama-sama dengan kalsium akan membantu otot dan tulang tetap kuat. Plus vitamin K, yang menjaga kesehatan pembuluh darah.

Timbangan: segenggam atau 28 gram kacang mede mengandung 163 kkal.
Saran konsumsi: Pilih yang dipanggang tanpa salutan gula atau cokelat.

Buah kering

Mengudap buah kering sepertinya sehat. Meski kandungan nutrisinya lumayan banyak, buah yang dikeringkan beratnya mengkerut hingga separuhnya. Proses pengeringan tentu menurunkan kandungan vitamin alami dalam buah. Belum lagi, kalau ada penambahan pemanis, bisa memengaruhi kadar gula darah dalam tubuh kita. Untuk beberapa buah yang berwarna gelap, seperti kismis, kurma, blackberry, yang dikeringkan, kandungan antioksidannya bisa bertahan lebih lama.

Timbangan: 1 plastik kecil buah aprikot kira-kira mengadung 70 kkal.
Saran konsumsi: Pilih buah kering yang tanpa pemanis. Paling baik adalah mengonsumsi buah segar.

Kuaci Biji Bunga Matahari

Bentuk yang imut, rasanya yang gurih, dan serunya memecah kulit kuaci di antara dua gigi, menjadi kenikmatan tersendiri, sampai akhirnya tak sadar satu kantong habis. Saking asyiknya, bagian kulit yang disalut lapisan garam pun ikut diisap-isap. Ini yang membuat kita cenderung tidak bisa berhenti. Biji bunga matahari adalah sumber minyak tak jenuh ganda, bermanfaat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Timbangan: 1 biji mengandung 7 kkal.
Saran Konsumsi: Pilih kuaci tanpa penambahan garam.    

Keripik Sayuran

Keripik adalah snack favorit mayoritas orang Indonesia. Sekarang ini, selain keripik singkong, keripik buah, orang juga bisa menemukan banyak pilihan keripik sayuran, seperti keripik jamur, bayam, dan lainnya. Problemnya, keripik ini dibuat dengan cara digoreng dengan suhu tinggi. Nutrisi tinggi yang ada pada sayurang, sama sekali hilang.
 
Timbangan: 1 toples keripik mengandung 500 kkal.
Saran konsumsi: Pilih keripik sayuran yang pembuatannya dipanggang, daripada digoreng. Hindari keripik sayuran berbumbu atau bertepung.  

Kue Kering

Kue kering tinggi kandungan karbohidrat dan gula. Kue yang mengandung kacang-kacangan efeknya membantu mengenyangkan. Iming-iming bebas gluten untuk kue kering gluten free, hanya mengganti karbohidrat dengan tapioka, implikasinya hanya untuk mereka yang punya alergi gluten.

Timbangan: per 100 gr mengandung sekitar 300 kkal.
Saran konsumsi: Dengan kandungan kalori dan lemak yang cukup tinggi, rasanya dua keping sehari cukup untuk snack sehat.

Boks: Cara Sehat Menikmati Snack
  • Banyak atau sedikitnya porsi snack yang aman untuk dikonsumsi, tergantung dari asupan makanan. Jika porsi makan besar kita sedikit, tubuh masih dimungkinkan ruang untuk mengudap snack.
  • Konsumsi snack hanya pada saat kita lapar di luar waktu makan. Biasanya tubuh akan memberi tanda kalau merasa lapar.
  • Jika memungkinkan, pilih snack basah, yang tidak diolah dengan cara digoreng. Misalnya, sandwich atau siomay.
  • Untuk jamuan atau pesta dengan banyak menghidangkan snack, prinsipnya tidak mengonsumsi secara berlebihan. Kalau cuma ketambahan 100 kkal, rasanya tidak masalah.



 


MORE ARTICLE
polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?