Menurut dr. Inayah, kesibukan tak seharusnya dijadikan alasan tak menjalani pola hidup sehat. Sebenarnya banyak pilihan makanan sehat di sekitar kita, tak harus memasak sendiri. Ini soal kemauan, mau hidup sehat atau tidak.
Sebagai solusi, dr. Inayah memberikan contoh jenis-jenis makanan sehat untuk makan malam yang cocok bagi wanita sibuk. Inilah pilihannya:
• Masak Sendiri
Tak perlu repot memikirkan aneka bumbu masakan yang harus dicampurkan untuk membuat menu makanan sehat di rumah. Sebab, makanan-makanan tersebut kini bisa didapat dan dimasak dengan mudah. Ketika berbelanja ke supermarket di akhir pekan misalnya, pilih sushi atau dim sum dalam kemasan. Anda hanya tinggal memasukkan makanan tersebut ke dalam kulkas, dan meluangkan beberapa menit untuk mengukusnya.
Atau, bila Anda ingin memasak makanan berkuah, kini tersedia bakso kuah ataupun sup ayam yang juga bisa didapatkan di supermarket, lengkap dengan bumbu dan cara membuat kuahnya. Selain menuntaskan rasa lapar, makanan berkuah juga memulihkan kondisi otak dan tubuh yang lelah setelah seharian bekerja. Jenis makanan serealia, seperti oatmeal dan sereal, juga pilihan yang baik. Selain praktis, makanan jenis serealia mengandung magnesium, protein, fosfor, dan vitamin B1, yang berperan penting untuk memproduksi energi. Usahakan untuk tak mengonsumsi mi instan, karena jenis ini tidak memberikan manfaat bagi tubuh, selain hanya menuntaskan rasa lapar.
• Pesan Antar
Rasa lapar di malam hari akan membuat tubuh dan perasaan jadi tak nyaman. Walau layanan pesan antar restoran cepat saji bisa diandalkan, Anda tetap harus cermat memilih menunya. Daripada memesan ayam goreng, burger, kentang goreng, atau chicken nugget, lebih baik Anda memesan makanan yang berkuah seperti sup ayam, tuna sandwich, atau salad, yang kini banyak tersedia di beberapa restoran fast food ternama.
Layanan pesan antar dari restoran makanan Cina juga bisa jadi pilihan. Disarankan, Anda memilih makanan berkuah, seperti capcay atau sapo tahu. Kaldu ayam atau ikan yang terdapat pada makanan berkuah mengandung banyak protein dan sedikit kalori. Selain itu, makanan berkuah juga memberikan efek segar dan lebih mudah dicerna ketimbang makanan padat. Uap hangatnya melancarkan rongga hidung, dan melegakan pernapasan. Alhasil, perasaan pun jadi nyaman.
Apabila Anda berhasrat ingin menikmati gurihnya pizza, pesanlah pizza dengan topping sayuran. Taburan sayuran di atas roti pizza masih terbilang bermanfaat karena ada kandungan serat yang sangat baik dikonsumsi tubuh, terutama untuk melancarkan pencernaan, mencegah kanker usus, dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
Sebagai pilihan lain, Anda juga bisa memesan dim sum. Beberapa restoran dim sum kini telah menyediakan layanan pesan antar hingga 24 jam. Tetapi, bila Anda benar-benar ingin makan sehat dan bermanfaat, pilihlah salad dengan jenis dressing low fat seperti vinaigrette, yang terdiri dari campuran minyak soybean, zaitun, dan jagung. Hindari dressing yang terlalu creamy, seperti thousand island atau honey mustard, karena mengandung lebih banyak kalori dan lemak.
• Makan di Luar
Katakanlah, malam hari aktivitas Anda masih harus berlanjut. Bisa jadi, ada jadwal meeting bersama klien, atau pertemuan networking sepulang kantor, atau sekadar hang out bersama teman-teman, Anda sebaiknya tetap cermat dalam memilih menu makanan. Pilihlah restoran yang menyediakan jenis makanan kaya protein, seperti ikan. Atau, bisa juga di restoran suki, yang menyediakan berbagai macam pilihan menu makanan berkuah yang disajikan dengan olahan sayuran dan seafood.
Apabila Anda tak bisa memilih sendiri restonya, makanlah secukupnya dan perhatikan porsinya. Makanan yang dikonsumsi secara berlebihan pada malam hari akan membebani kinerja metabolisme tubuh, sehingga perut pun terasa begah dan tidak nyaman. (RIZKA AZIZAH)
