Bunga lavender yang dikeringkan membuat aroma dan rasa cake unik. Untuk warna memikat, tambahkan sedikit saja pewarna ungu yang mewakili lavender.
Bahan:
- 250 g margarin
- 200 g gula pasir berbutir kasar
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 3 butir telur ayam
- 3 kuning telur ayam
- 100 ml susu cair
- ½ sdt bunga lavender kering
- ½ sdt pewarna ungu makanan
- Bahan kering, aduk rata:
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- Olesi loyang loaf volume 1 l dengan margarin. Sisihkan.
- Kocok margarin, gula, dan vanilla menggunakan mixer hingga pucat. Masukkan telur sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan susu, aduk rata. Masukkan bahan kering, aduk balik menggunakan spatula karet hingga rata.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan lavender dan pewarna, aduk rata. Sisihkan.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang, ratakan.
- Tuang adonan lavender ke permukaannya. Buat motif marmer dengan bantuan garpu atau tusuk satai.
- Panggang di dalam oven panas 175º C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan. Sajikan hangat.(f)
Untuk 12 potong
