Cake & Cookies
Kue Tambang

2 Feb 2012

Bahan:
  • 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 butir telur ayam
Ayak:
  • 300 g tepung terigu
  • 1/4 sdt soda kue
  • 100 g gula bubuk
Cara membuat:
  1. Campur bahan kering bersama santan dan telur, aduk-aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
  2. Giling tipis adonan hingga tebal 4 mm, potong-potong ukuran 12 x 1/2 cm.
  3. Pertemukan kedua  ujung tiap potongan sambil pilin hingga berbentuk tambang. Tekan ujungnya hingga menempel. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  5. Sajikan. (f)
Untuk 600 g