Cake & Cookies
Green Tea Cupcakes

4 Jul 2011

Bahan:
  • 100 g mentega tawar
  • 100 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 100 ml susu cair

Ayak bersama:
  • 175 g tepung terigu serbaguna
  • 2 sdt teh hijau bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam

Topping:
  • 100 g fondant siap pakai *)
  • 1 sdt teh hijau bubuk
  • 1/4 tetes pewarna hijau makanan
  • 3 sdt daun teh hijau kering

Cara Membuat:
  1. Cake: Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur ayam satu per satu, sambil kocok terus hingga rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil aduk rata.
  2. Tuang ke dalam cup kertas berbentuk bulat diameter 4 cm hingga 3/4 tinggi. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180° C selama 30 menit, angkat. Dinginkan, sisihkan.
  3. Topping: Campur fondant bersama teh hijau bubuk dan pewarna hijau makanan, uleni hingga terbentuk warna hijau daun. Gilas hingga ketebalan 3 mm, sisihkan.
  4. Cetak fondant dengan menggunakan ring cutter bergerigi diameter 4 cm. Letakkan di atas cupcakes hingga seluruh permukaannya tertutup fondant. Taburi daun teh hijau kering. Sajikan. (f)
*) Fondant: Hiasan untuk cake yang terbuat dari campuran sirop glukosa, vanili, cream of tartar, dan air. Berwarna putih, dijual dalam kemasan plastik di toko bahan kue.

Untuk: 15 buah




 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?