Bread & Pudding
Crêpes Aroma Jeruk

4 Jul 2014

Bahan:
  • Minyak sayur
Crêpes:
  • 300 ml susu cair
  • 75 g tepung terigu serbaguna
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm mentega tawar, lelehkan
  • 1 sdm daun kucai cincang
  • 1 sdm daun dill cincang
Isi, aduk rata:
  • 400 g daging ikan bandeng, kukus, suwir
  • 3 sdm keju cheddar parut
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kulit jeruk lemon parut
  • ¼ sdt merica hitam bubuk
Salad, aduk rata:
  • 50 g red lettuce, sobek kasar
  • 50 g lettuce, sobek kasar
  • 5 sdm italian dressing*)
  • 1 buah jeruk navel, ambil dagingnya
Cara Membuat:
  1. Crêpes: Kocok susu, tepung, dan telur menggunakan ballon whisk hingga rata. Tambahkan sisa bahan. Aduk rata.
  2. Panaskan wajan datar antilengket diameter 18 cm, olesi dengan minyak sayur. Tuang 75 ml adonan, ratakan. Masak hingga kedua sisinya matang. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
  3. Ambil selembar crêpes, tata bahan isi di atasnya. Gulung. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis. Sajikan disertai salad.
Untuk 6 porsi

*)Italian dressing: Saus ringan untuk salad dari emulsi air, minyak, air jeruk lemon, merica hitam, bawang bombay, dan beberapa rempah. Dapatkan di supermarket, di bagian saus salad kemasan.



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?