Kini, jalur sutera tidak hanya diingat sebagai jalur transportasi dalam mengantar kain sutera berkualitas tinggi produksi penduduk China, namun juga sebagai peleburan berbagai budaya dan sejarah. Rempah merupakan salah satunya.
Pengalaman dalam menilik perjalanan rempah di jalur sutera ini, bisa dirasakan dalam sebuah tur bertajuk An Ancient Spice Route Journey, yang diadakan Le Meridien Jakarta pada tanggal 30 November 2017 nanti.
Desmond Carneiro, Executive Chef keturunan India yang berpengalaman dalam mengolah hidangan Perancis, akan merangkap sebagai guide tour di acara ini.
Anda akan diajak mengelilingi berbagai outlet yang terdapat di Le Meridien Jakarta dan mencicipi beragam hidangan dengan sentuhan rempah dari Eropa, Persia, India, hingga Indonesia. Sembari berkeliling, Anda juga bebas berdiskusi mengenai tip menggunakan rempah ataupun teknik memasak hidangan tertentu dengan para chef dari Le Meridien Jakarta.
Hasil kebiasaan Desmond saat mengamati sang ibu menyajikan hidangan keseharian khas India yang sarat rempah, Ia aplikasikan dengan apik sat mengkurasi berbagai hidangan yang disajikan. Ini terbukti pada tekstur empuk Persian Lamb dan kombinasi rasa Prawn Caladine Curry, yang berhasil menawan hati awak media dan kalangan blogger di momen sneak peak pekan lalu.
Boutique Gourmande menjadi area pemberhentian terakhir tur. Sisakan ruang untuk mencicipi berbagai kudapan dessert dari setiap area yang terdapat di Spice Trail, sembari menyesap segelas kopi ala Turki sebelum beranjak.
Tertarik? hubungi: 021 251 3131 atau email : dining.jakarta@lemeridien.com untuk detail dan reservasi (f)
Topic
#promohotel, #rempah
