Ayam & Bebek
Tortilla Ayam Kari Jagung

2 Sep 2016

Tortilla kaya rasa dan isi, membuat sarapan  makin semangat!

Bahan:
6 lembar tortilla
500 g fillet dada ayam, memarkan
2 buah jagung manis, potong 3 bagian
1 sdt mentega tawar

Bumbu kari:

125 ml yoghurt tawar
1 sdm bumbu kari, siap pakai
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt gula pasir
½ sdt cabai bubuk
½ sdt merica putih bubuk

Salad:
400 g selada iceberg, iris tipis
50 g bawang bombay, iris halus
6 batang ketumbar, cincang kasar
5 sdm minyak zaitun
4 butir bawang merah, cincang halus
3 buah tomat merah, potong 1x1 cm
3 buah cabai rawit merah, cincang halus
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt gula pasir
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt garam

Cara Membuat:
1.    Panaskan tortilla di wajan datar hingga kedua permukaannya sedikit kecokelatan (± 3 menit). Ulangi langkah yang sama untuk sisa tortilla. Sisihkan.
2.    Lumuri ayam dengan bumbu kari. Simpan di lemari es hingga bumbu meresap (± 20 menit). Keluarkan.
3.    Panggang di atas grill pan beroleskan minyak hingga matang di tiap sisinya (± 15 menit), angkat. Sisihkan.
4.    Oleskan mentega ke seluruh permukaan jagung. Panggang di atas bara api hingga matang, angkat. Sisir. Campur ke dalam salad.
5.    Ambil selembar tortilla, sendokkan 2 sdm salad di bagian tengah. Susun potongan ayam di atasnya. Lipat sisi kiri dan kanan ke bagian tengah. Ulangi langkah yang sama untuk sisa bahan.
6.    Sajikan segera.(f)


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?