Ayam & Bebek
Rosti Ayam

3 Jan 2014


Bahan:
  • 1 kg kentang, kupas, parut kasar
  • 150 g bawang bombay, cincang halus
  • ½  sdm garam
  • ½  sdm merica hitam bubuk
  • 3 sdm mentega tawar, untuk mengoles loyang muffin
Isi:
  • 2 sdm mentega tawar
  • 100 g bawang bombay, cincang halus
  • 750 g daun bayam, potong-potong
  • 200 g krim kental/heavy cream
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • ½ sdt gula pasir
Pelengkap:
  • 2 sdm minyak sayur, untuk mengoles loyang
  • 200 g tomat merah, iris tipis
  • 100 g keju mozzarella, iris tipis
  • 150 g beef bacon, potong dadu 2 cm
Cara Membuat:
  1. Rosti: Campur kentang parut, bawang bombay, garam, dan merica. Aduk rata.
  2. Siapkan loyang muffin diameter 6 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Taruh 3 sdm adonan rosti di dalam tiap loyang, ratakan. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180o C hingga matang dan kecokelatan (± 30 menit). Keluarkan, sisihkan.
  3. Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daun bayam, aduk rata. Masukkan sisa bahan,  aduk rata. Angkat, sisihkan.
  4. Pelengkap: Olesi loyang dengan minyak hingga rata. Tata tomat, keju, dan beef bacon. Panggang  dalam oven panas bersuhu 200o C hingga keju meleleh, keluarkan. Sisihkan.
  5. Penyelesaian: Ambil 1 buah rosti. Letakkan 1 sdm bayam tumis hingga penuh. Tata bahan pelengkap di atasnya. Sajikan segera.(f)

Untuk 12 Porsi



 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?