Jika Anda pemburu hidangan serba mi, tentunya sudah akrab dengan ramen. Mi kuah Jepang ini memiliki versi kuah yang berbeda di tiap daerah asalnya. Sudah memilih, mana yang jadi favorit? Sebelum memutuskan, lagi-lagi femina merekomendasikan salah satu kedai ramen wajib coba, Bankara Ramen. Nama ini sudah berdiri sejak tahun 1998 di ibu kota Negeri Sakura. Jakarta adalah salah satu pilihan kedai ini berekspansi selain Kuala Lumpur dan Bangkok.
Menu jagoannya adalah Bankara Ramen, handmade noodle yang dibanjiri kuah ramen khas Tokyo, yaitu tonkotsu (kaldu dari tulang babi) bercampur shoyu. Warnanya putih keruh dengan rasa creamy dan gurih. Jika menyukai kaldu yang medok, racikan khas Bankara ini sudah pasti cocok, apalagi dengan bulir-bulir lemak yang mengapung di permukaan sup ramen. Jika belum puas, tambahkan karenegi atau asinan bawang daun pedas yang rasanya mirip kimchi sebagai topping-nya.
Tentunya tak lengkap menyantap mi Jepang tanpa kehadiran Tori Kaarage. Ayam goreng tepung yang masih panas dengan tekstur daging juicy kemudian dikucur dengan perasan jeruk lemon. Mantap!
Pilihan Chicken Ramen juga wajib coba. Racikan kaldu yang membanjiri tiap helai mi ini dibuat dari sup tulang ayam yang dimasak selama berjam-jam hingga mengeluarkan sari tulang bercita rasa gurih dan sedap. Disajikan dengan nitamago (telur rebus setengah matang) dan chasiu daging ayam yang tentunya memuaskan!
Lokasi: Lotte Shopping Avenue Lt.3, Jl. Prof. Dr. Satrio No.5, Jakarta Selatan.
Jam buka: 10.00–22.00 WIB.
Telp: (021) 29889305.
Harga: Rp10.000-Rp99.000 (harga belum termasuk pajak 15%).
Suasana: Restoran dengan furnitur dominan kayu.
