Food Trend
Membuat Pasta Lezat

22 Mar 2012

Tanya:

Bagaimana caranya agar saus pasta melekat sempurna pada pasta yang telah direbus? Pada pasta buatan saya, sering kali sausnya kurang menempel.

Jawab:

Meski terkesan mudah, membuat sajian pasta sebenarnya perlu perhatian. Jika ingin saus menyatu dengan pastanya, jangan merebus pasta dengan tambahan minyak. Adanya minyak justru akan membuat pasta rebus menjadi licin dan sulit untuk tersalut saus dengan baik. Cukup rebus pasta dengan sedikit garam (1 L : ½ sdt), sebagai penambah rasa. Setelah matang (al dente), angkat dan saring pasta, lalu segera campur dengan saus, sebelum pasta   dingin. Masak sejenak di atas api kecil, sambil ditambahkan 2 sdm air sisa merebus pasta dan 1 sdt mentega tawar. Selamat mencoba!


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?