Recipes
Bingka Kentang

18 Feb 2012

Bahan:
  • 3 butir telur bebek
  • 1 sdm mentega untuk olesan
  • Aduk rata:
  • 75 g tepung terigu berprotein sedang, ayak
  • 300 g kentang, rebus, kupas, haluskan
  • 75 g gula pasir
  • 1/2 sdt esens vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Hiasan:
  • 2 lembar daun pandan, iris serong tipis
Cara membuat:
  1. Siapkan loyang bingka. Olesi permukaannya dengan minyak hingga merata.  Sisihkan.
  2. Kocok telur hingga mengembang. Masukkan campuran kentang sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  3. Panaskan loyang bingka di atas api sedang hingga benar-benar panas. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang.  Ratakan.  
  4. Tutup dengan penutup cetakan. Kecilkan api. Bakar hingga permukaan adonan kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
  5. Potong-potong.  Sajikan. (f)
Untuk 8 potong


 

polling
Pasangan Selebritas Indonesia Favorit

Kisah pasangan seleb selalu menarik untuk disimak, mulai dari aktivitas sehari-hari sampai kegiatan anak mereka.

Siapa selebritas Indonesia favorit Anda?