Agar-agar & Jelly
Duo Es Kwe

21 Nov 2014

Bahan:
  • 250 g gula pasir
  • 60 g tepung hunkwe
  • 1½ l santan kental, dari 2 butir kelapa parut
  • 1 bungkus (11 g) agar-agar bubuk warna putih
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt pewarna kuning makanan
  • ¼ sdt pewarna hijau makanan
Cara Membuat:
  • Aduk rata semua bahan, kecuali pewarna. Bagi menjadi dua bagian. 
  • Tambahkan pewarna kuning ke satu bagian dan pewarna hijau ke satu bagian. 
  • Masak adonan kuning di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan mengental. Angkat. Tuang ke dalam loyang ukuran 18x18x5 cm. Dinginkan di suhu ruang. 
  • Masak adonan hijau di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan mengental. Angkat. Tuang ke dalam loyang berisi adonan kuning. Dinginkan di suhu ruang. Bekukan di dalam freezer (± 6 jam). 
  • Keluarkan. Potong-potong ukuran 10x5x½ cm. Bungkus dengan plastik transparan. Bekukan kembali di dalam freezer (± 6 jam). Keluarkan. Sajikan segera.
Untuk 35 potong


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?