Foto: Laily Rachev - Biro Pers Setpres
"Kita ingin segera membangkitkan kembali, menyadarkan kita kembali, mengingatkan kita kembali bahwa yang namanya ikan ini potensinya besar sekali di negara kita. Apalagi setelah illegal fishing dikejar-kejar sama Bu Susi," ujar Presiden kepada para jurnalis di halaman Istana.
"Potensi ikan kita ini melimpah banyak sehingga perlu sekali lagi dilompatkan agar konsumsi ikan itu naik secara signifikan. Ini yang kita inginkan," tutur Presiden.
"Kalau dulu ikan digoreng, padahal kan macam-macam. Tadi saya coba botok ikan, ada yang cumi-cumi tahu, cendol ikan, burger ikan. Yang macam-macam dan banyak, ini baru sekali," ungkapnya.
Presiden pun tak menutup kemungkinan jika hasil karya lomba diperkenalkan sebagai salah satu sajian bagi tamu negara. Ide yang sama turut diutarakan Dharmastuti Nugroho, Kepala Biro Pengelolaan Istana, di kesempatan pengenalan Dapur Istana yang dihadiri para pemenang lomba di gedung Kantor Staf Presiden RI.
Apalagi menurutnya, ikan merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki asupan gizi tinggi. Sehingga konsumsi ikan pada masyarakat harus terus ditingkatkan agar sumber daya manusia Indonesia tumbuh cerdas, sehat, dan kuat serta unggul dalam persaingan di masa mendatang.
"Nilai gizi yang sangat tinggi ini perlu untuk keluarga, perlu untuk anak," ucap Presiden.
Selain itu, Indonesia sebagai negara maritim seharusnya menjadi basis produksi utama dalam produksi ikan nasional beserta segala variasi olahannya. Namun tingkat konsumsi ikan di masyarakat masih sangat rendah. Oleh karena itu, Presiden Joko Widodo mendukung penuh diadakannya LMIN Tahun 2017 guna meningkatkan jumlah konsumsi ikan di Tanah Air.
Lebih lanjut, Presiden berharap agar lomba serupa turut digelar di daerah lain di Indonesia. Hal ini dilakukan guna mempromosikan masakan ikan yang lebih bervariasi kepada masyarakat.
Dalam kesempatan tersebut, Presiden dan Ibu Negara Iriana Joko Widodo didampingi oleh Menteri Kesehatan Nila F. Moeloek, Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti, Menteri Luar Negeri Retno Marsudi, dan Kepala Staf Kepresidenan Teten Masduki. (f)
Baca juga:
Membanggakan! Sepuluh Pemasak Ikan Terhebat Masak untuk Jokowi!
Kesempatan Sekali Seumur Hidup Masak untuk Jokowi, Ini Pengakuan Peserta!
Ikuti perjalanan para Pemenang Lomba Masak Ikan Nusantara ini dalam topik #IkanItuEnak dan #MenujuIstana
Trifitria Nuragustina
Topic
#IkanItuEnak, #menujuistana, #Jokowi, #JokoWidodo
